Apa yang akan dimakan astronot di luar angkasa?

Beberapa misi luar angkasa berawak dapat berlangsung selama berbulan-bulan dan dengan pendekatan perjalanan ke Mars, beberapa bahkan dapat berlangsung selama bertahun-tahun. Selama periode ini, kebutuhan dasar kru terus berlanjut, termasuk makanan, dan sekarang para ilmuwan dan koki bekerja untuk merevolusi makanan yang akan dibawa ke luar angkasa.

Ide dari penelitian ini adalah bahwa makanan membantu menjaga kesehatan fisik dan mental astronot. Untuk melakukan ini, para ilmuwan mempertimbangkan persepsi rasa manusia dan bagaimana pengalaman indrawi dapat digunakan untuk mengingat makanan, dalam sebuah penelitian yang dikenal sebagai keahlian memasak saraf atau neurogastronomi.

Lire également : L'élevage, une filière économique clé en France

Neurogastronomi meneliti hubungan antara manusia, apa yang mereka makan dan dari mana makanan berasal, dan apakah ini dapat diterapkan di luar angkasa. Kepedulian ini dapat membantu mengurangi dampak psikologis astronot selama menjalankan misi selain menjelajahi beberapa wilayah lainnya.

Memahami hubungan antara otak, usus, dan efek penerbangan luar angkasa jangka panjang sangatlah penting. Menumbuhkan makanan saat bepergian menjadi kebutuhan.

Avez-vous vu cela : Bank-bank AS terbesar akan selamat dari resesi yang parah, menurut 'uji tekanan' Fed

Kris Kimel, pendiri Humanity and Deep Space, menanggapi Space.com

Eksperimen dengan menanam selada telah dilakukan di Stasiun Luar Angkasa, tetapi tantangannya adalah memperluas produksi sehingga cukup untuk memberi makan kru selama beberapa bulan di luar angkasa.

Baca selengkapnya:

Mikrogravitasi dan kekuatan

Selain itu, poin lain yang dipelajari selama penelitian adalah fungsi proses pencernaan dalam gayaberat mikro. Memahami kesehatan usus astronot dari sudut pandang gastronomi neurologis penting untuk mengembangkan pola makan di mana sejumlah besar nutrisi dapat diserap di luar angkasa.

Peran gravitasi rendah pada penciuman dan rasa juga akan diteliti oleh para peneliti. Sehingga membantu memperbaiki formulasi makanan, sehingga tetap enak dinikmati para kru.

Isolasi dan pengurungan yang dialami di luar angkasa dapat sangat memengaruhi psikologi manusia. Jika Anda kembali ke sejarah, Anda akan menemukan meja tempat orang berkumpul untuk makan di setiap masyarakat. Alat dan aplikasi memasak tanpa gravitasi menjadi alat penting bagi penjelajah ruang angkasa, memungkinkan mereka mengatasi tantangan dan menyiapkan makanan di lingkungan gayaberat mikro. Astronot juga harus terhubung melalui makanan, bahkan dalam keadaan yang paling luar biasa ini.

Bob Perry, Chef de Cuisine, membalas Space.com

Sudahkah Anda menonton video baru kami di Youtube Tampilan Digital? Berlangganan saluran!

Go up